l'algue légume
toute prête
J'en fais quoi ?

Innovation

Consommer les algues autrement

l’innovation protégée d’ ALGROUPE est un process de valorisation des algues fraiches par lactofermentation dirigée. Elles ne sont ni saumurées, ni déshydratées, ni cuites. C’est un processus biologique naturel se déroulant dans un milieu privé d’oxygène permettant de transformer et de conserver les aliments. Ex : choux > choucroute. Le process de conservation écoresponsable ne nécessite ni cuisson, ni froid, ni additifs.

Les algues lactofermentées AlGooD se conservent plusieurs mois à température ambiante et sont disponible toute l’année. Elles sont aussi facile et pratique à utiliser qu’un légume frais et peuvent aussi être utilisées dans une infinité de recettes sans aucune préparation. Un aliment unique et innovant, aux notes légères marines, une texture tendre, qui assemble le pratique d’un végétal et les qualités nutritionnelles des algues.

Algood

Naturel, bio
et responsable

Récoltées en Bretagne à la main de mars à juin, les algues AlGooD sont sauvages et bio. Elles passent par un processus de lactofermentation dirigée permettant de les conserver, de les attendrir et de les rendre savoureuses. Aucun additif n’est ajouté. C’est un produit qui s’inscrit dans une démarche écologique : pas d’empreinte carbone pour la lactofermentation (pas de cuisson, d’électricité, …), la ressource saisonnière est abondante, rapidement renouvelable, la cueillette manuelle est complètement éco-responsable. Les algues AlGooD sont certifiées par le label “BIO” et “Merci les algues” : le seul label de la filière existant garantissant la qualité des algues pour consommer autrement.

Innovant, original et
disponible toute l'année

Récoltées de mars à juin, les algues AlGooD sont disponibles toute l’année grâce à la méthode de conservation par lactofermentation dirigée. Les algues AlGooD peuvent se consommer comme des légumes, chaud ou froid, elles sont simples et accessibles car elles ne sont pas transformées. Ni salées, ni dehydratées, ni cuites, les algues AlGood ne nécessitent aucune préparation. pour être dégustées. C’est l’algue facile dans notre votre quotidien alimentaire.

Bon aussi
pour la santé

Les algues AlGooD ne sont pas transformées, elles gardent ainsi toutes leurs qualités nutritionnelles pour devenir un allié naturellement sain au même titre que les légumes frais. Leurs propriétés nutritionnelles sont très intéressantes : sources naturelles de fibre, de potassium, de magnésium, de vitamines, d’oligoéléments… Leur méthode de conservation, la lactofermentation a également de nombreux bienfaits sur la santé. En effet, les produits fermentés favorisent notamment l’amélioration de la flore intestinale.

Se consomme comme
un légume frais

Sans aucune préparation, les algues AlGooD se consomment comme des légumes frais. Elles sont simples et accessibles et peuvent aussi exprimer les recettes les plus originales. Leur texture est étonnamment tendre… et leur goût ? Rien à voir avec ce que l’on connaît des algues ! Et c’est là aussi toute la particularité des algues AlGooD. Elles s’intègrent sans aucune préparation dans tous types de recettes : chaudes ou froides, cuites ou crues, salées ou sucrées,… tout est possible !
C’est un super-légume qui est toujours de saison !

J'en fais quoi ?

Agro-alimentaire

C’est une solution pour innover dans vos recettes, en y intégrant un végétal à forte à valeur ajoutée ou un ingrédient fonctionnel naturel

Distributeurs

AlGooD est un Végét’Algue à forte valeur ajoutée qui apporte simplement une touche d’originalité et permet aussi toutes les recettes audacieuses. Origine Bio, sauvage et de Bretagne nord garantie, vous pourrez distribuer du bon, sain, de l’original aussi bien en frais, en épicerie, en vrac.

Vente directe

AlGooD, c’est l’aliment idéal pour « Bien manger », le seul Végét’Algue de la mer. Une alimentation vertueuse pour votre quotidien, facile, pratique, saine, bio, locale et responsable tout en se faisant plaisir…

pot d'algue légume

Qui sommes -nous ?

ALGROUPE est une jeune société innovante qui a développé un procédé unique et écoresponsable de conservation des algues. Accompagnée par la région Bretagne, la Technopole de Saint Brieuc, Membre de la French Tech Saint Brieuc Bay, elle est également lauréate Réseau Entreprendre et Initiative remarquable.

Elle s’est installée en janvier 2020 dans un atelier sur Trégueux pour être proche de la ressource naturelle de Bretagne nord.
Elle valorise par un process unique les algues brunes sauvages locales en proposant un nouvel aliment tout prêt, le Végét’Algue de la mer naturel, sain, bio simple et responsable.

Où nous trouver ?

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