Merine

– 600 g de filet de poisson blanc

– 5 œufs

– 100 g de haricot de mer lactofermenté Algood

– 1 petite boite de concentré de tomate

– Sel

– Poivre

– Graines de coriandre

  • Cuire le poisson au court bouillon 10 minutes
  • Égoutter et rincer les haricots de mer lactofermentés
  • Mélanger les œufs, les haricots de mer lactofermentés et le concentré de tomate
  • Saler et poivrer
  • Ajouter quelques graines de coriandre
  • Ajouté au mélange le poisson émietté
  • Cuire au four à 160° pendant 45 minutes

A déguster frais nature ou avec une sauce moutardée.

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